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L'Azienda

"Le Chiuse" has very ancient origins.It was in fact part of the Biondi Santi family properties and was brought as a dowry by Maria Tamanti when she married Clemente Santi in the lasts 1700s their daughter Caterina merried Jacopo Biondi and Their son Ferruccio (Simonetta Valiani's great grand father) , joined the names in Biondi Santi. Ferruccio was in war with Garibaldi and after that he continued his grandfather work enhancing the value and selecting the vines to obtain this particular clone of San Giovese (Grosso) called Brunello.


La Tenuta

L’Azienda è costituita da 18 ettari complessivi tra bosco, vigneti ed oliveti situati sul lato nord/nord-est della collina di Montalcino 
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Vendemmia

Ad Agosto viene svolta la cosiddetta vendemmia verde, che consiste in una selezione dei grappoli
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La Cantina
 
 
L'uva, una volta diraspata e poi pigiata, cade per gravità dentro vasche d'acciaio

L'agriturismo

L’Azienda ha una struttura ricettiva composta da 4 appartamenti, in un edificio risalente al 1840 
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Partners

“Lasciate la vostra mail vi terremo informati sulle news e gli eventi dell' Azienda Le Chiuse ”

Brunello Riserva

Il Brunello si ottiene dalla vinificazione di uve di Sangiovese grosso 100%. I vigneti sono allevati a cordone speronato hanno un età media di 15 anni e una densità d'impianto di 4500 piante a ettaro

 
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Brunello di Montalcino

Il Brunello "Le Chiuse" è un vino limpido e brillante di colore rosso granato vivace. Ha un profumo intenso e persistente, ampio ed etereo


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Rosso di Montalcino

Il procedimento della lavorazione del vino è lo stesso del Brunello, le uve, ed il tipo di vitigno usato sono sempre di Sangiovese grosso 100%

 
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Spumante Brut "Stellare"

Si tratta del primo Metodo Classico interamente fatto a Montalcino con lo scopo di racchiudere tutto il carattere del Sangiovese grosso dentro l'eleganza di una bollicina. Vino che esce fuori dai soliti canoni in quanto il Sangiovese è un vitigno di particolare personalità


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Arpaia

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