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ROSSO
DI MONTALCINO |
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Il procedimento
della lavorazione del vino è lo stesso del Brunello, le uve,
ed il tipo di vitigno usato sono sempre di Sangiovese grosso 100%.
Non vi è però obbligo di invecchiamento. Ha un aspetto
brillante e limpido di colore rosso rubino; all'olfatto ha una buona
fragranza ed intensità, si riconoscono profumi di piccoli
frutti freschi. All'analisi gustativa il vino risulta asciutto con
buona persistenza. Il vino è di pronta beva, anche se ben
resiste all'invecchiamento. Va servito sui 18°C. |
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